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Centros minoristas y alimentación: Con estadísticas de inspecciones realizadas en pescaderías, carnicerías (con o sin obrador), locales de venta de aves, huevos y caza, en panaderías, pastelerías (con o sin obrador), fruterías, heladerías y quioscos de helados y horchatas, locales de alimentación (cma polivalente), locales de platos preparados, herbolarios y resto de actividades. Inspecciones en transporte alimentario: Con estadísticas de inspecciones en transporte de catering y transporte de alimentos en Mercados, Centros Comerciales y Galerías de alimentación. Inspecciones en Mercamadrid: Con estadísticas de Inspecciones en establecimientos alimentarios, Auditorías, Controles y Toma de muestras de productos alimenticios. Muestras analizadas de alimentos y productos alimentarios. Resultados de los análisis de muestras de agua de grifo: Información global de la ciudad de Madrid. Muestras tomadas en viviendas, Canal, colegios, fuentes , establecimientos (bares y cafeterías) por alerta alimentaria. Resultados de los análisis de muestras de productos alimenticios: Datos de todas las muestras tomadas de productos alimenticios. Número de muestras de productos alimenticios: Informaciones desagregadas de muestras analizadas por riesgos biológicos, químicos o vinculados a la composición (2010-2015). Desde 2016 se desagrega la información por “Control de la información y composición alimentaria y de riesgos biológicos y químicos” y “Control sobre la información de alimentos y materiales en contacto con los alimentos entregados al consumidor final”." }, "dct:identifier": "https://datos.madrid.es/egob/catalogo/211931-0-inspecciones-alimentacion", "dct:issued": { "@type": "xsd:dateTime", "@value": "2015-02-17T10:35:16+01:00" }, "dct:language": "es", "dct:license": { "@id": "https://datos.madrid.es/egob/catalogo/aviso-legal" }, "dct:modified": { "@type": "xsd:dateTime", "@value": "2018-04-05T09:17:12+02:00" }, "dct:publisher": { "@id": "http://datos.gob.es/recurso/sector-publico/org/Organismo/L01280796" }, "dct:title": { "@language": "es", "@value": "Madrid Salud. 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