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Madrid Salud. Inspecciones para el control oficial de alimentos en establecimientos alimentarios. 2024
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alimentarios
establecimientos
Madrid Salud. Inspecciones para el control oficial de alimentos en establecimientos alimentarios
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Las actuaciones inspectoras que el Ayuntamiento de Madrid realiza para el control oficial de alimentos en establecimientos alimentarios, tienen por objeto garantizar y mejorar la seguridad alimentaria en la ciudad y el cumplimiento de la legislación en materia de alimentos.
Las actuaciones inspectoras pueden ser programadas y no programadas. Las primeras se realizan de acuerdo a los diferentes programas de actuación que, con carácter anual, aprueba el Ayuntamiento de Madrid.
Las inspecciones son realizadas, de forma coordinada, por los servicios de inspección de los 21 distritos y de Madrid Salud.
Los establecimientos inspeccionados corresponden tanto al comercio minorista de la alimentación (pescaderías, carnicerías, venta de aves, huevos y caza, panaderías, pastelerías, fruterías, heladerías y quioscos de helados y horchatas, supermercados, hipermercados, platos preparados, herbolarios y otras actividades), como a los de restauración colectiva (bares, restaurantes, etc., comedores escolares, centros asistenciales de mayores y comedores de empresa).
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Inspecciones para el control oficial de alimentos. Contenido y estructura del fichero
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