Precios semanales de lubina de acuicultura
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Parcialmente publicado

Fecha de la petición: 23-06-2021

Organismo responsable: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Descripción:

Histórico de precios semanales en Origen, Mercasa y Destino para la lubina de acuicultura tal y como se muestra para otras especies de pescados en el Observatorio de la Cadena Alimentaria, como pueden ser salmón, dorada o trucha.

Motivo de la petición:

Estudio de la evolución de los precios de la lubina de acuicultura a nivel español, y como representación a nivel europeo. Al ser MercaMadrid el principal mercado de pescado europeo puede usarse como representativo del histórico de los precios.

Beneficios esperados:

Visualización de los márgenes de ganancia de la acuicultura de la lubina, que pueden dar una idea de posibilidades de mejoras y problemas de la industria. Entender mejor como evolucionan los precios a lo largo de los años en combinación con eventos nacionales, internacionales y mejoras de la producción.