Los Servicios Oficiales de Salud Pública desarrollan diversas actividades de salud pública, seguridad alimentaria y sanidad ambiental y están constituidos por un equipo de trabajo multidisciplinar formado por varios profesionales sanitarios: • Veterinarios Oficiales de Salud Pública. • Farmacéuticos Oficiales de Salud Pública. • Veterinarios de Matadero. • Auxiliares administrativos. Las unidades de actuación local de los Servicios Oficiales de Salud Pública son los Distritos de Salud y los Equipos de Mataderos, cada uno con unas funciones definidas.